333体育官网app下载大师力作 我有一个关于焦糖牛奶巧克力杯子甜点的秘密!
发布时间:2024-07-29 07:35:26

  333体育官网app下载1、将幼砂糖分次倒入锅中,加热至溶化出现焦糖色;牛奶、淡奶油加热倒入焦糖中,搅拌均匀333体育官网app下载,切块的黄油加入焦糖酱中,搅拌均匀。

  2、温度降至80℃时过滤到溶化后的白巧克力中,用料理棒搅拌,装入裱花袋,平铺冷却。

  1、将全蛋打发,加入所有粉类,再加入黄油,拌匀后入冷藏;冷藏后,隔天取出搅拌,搅拌均匀后放入风炉333体育官网app下载,以200℃烤制10分钟,烤好冷却后333体育官网app下载,将饼底切成小方块。

  1、将淡奶油和焦糖牛奶巧克力放入微波炉加热溶化,温度降至35℃时加入打发淡奶油;蛋白和幼砂糖打至中性发泡,然后和淡奶油部分一起混合完全。

  1、将牛奶和考维曲牛奶巧克力微波炉加热溶化,温度降至35℃时分次加入打发淡奶油,混合均匀后挤入直径3厘米小圆球模具中,冷冻。

  4、杯口上放置一片巧克力配件,再装饰上牛奶巧克力慕斯,最后插上巧克力配件即可。

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